〜絵金の町、ちりめんじゃこの町、香南市赤岡町にある「ありえない！」コラボの店〜
高知県名産かつおのタタキから「ちりめんおこげ」「ちりめんひやじる」も大人気！！高知県名産文旦仕入れました。

文旦（ぶんたん）の剥きかた

〜文旦（ぶんたん）の剥きかたの一つを紹介しております〜

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその一

ここからは文旦の剥きかたの一つを紹介いたします。
まずは包丁を用意してください。

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその二

次にぶんたんを横にして切れ目をいれていきます。
切れ目はぶんたんを一周させてください。

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその三

ぶんたんに一周切れ目をいれたら、そこに指をさしこみ剥いていきます。

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその四

ぶんたんが半分剥けたら反対側も同じように剥いていきます。

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその五

これで文旦の皮が剥けました。これから中身を一つづつにばらします。

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその六

文旦をこのように一つづつにばらしていきます。

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその七

次に一つづつにばらしたぶんたんの皮を剥いていきます。
一粒になったぶんたんの腹にこのように包丁をいれます。

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその八

あとは上のように文旦の皮を両側に開き背中の皮を剥き種をとります。

■文旦（ぶんたん）の剥きかたその九

そしてお皿に盛り付けて出来上がりです。高知県産のおいしい文旦をお召し上がりください。

■文旦（ぶんたん）の剥きかた番外編

文旦の剥きかた番外編！！ぶんたんの皮はガラ入れに使えます！！